Salut tout le monde,
Je me demandais comment vous faites pour bien manger quand vous partez en vadrouille ? J'ai quelques tournages prévus dans des coins assez isolés et, clairement, les sandwichs jambon-beurre au bout de trois jours, ça lasse.
Des idées de recettes faciles à préparer sur un réchaud ? Des techniques de conservation ingénieuses ? Je suis preneur de vos conseils et retours d'expérience. Merci d'avance !
Hello Memento44,
Pour varier les plaisirs en pleine nature, je te conseille les soupes déshydratées. C'est léger à transporter, facile à préparer avec un réchaud, et il existe plein de saveurs différentes. Tu peux aussi ajouter des légumes secs réhydratés pour un apport nutritif 😋. Autre option sympa : les galettes de céréales complètes avec du fromage à pâte dure (type comté) et quelques fruits secs. Ça se conserve bien et c'est énergisant pour les longues journées. Bon tournage !
Salut Memento44 et Frida,
Super idée les soupes déshydratées, Frida ! C'est vrai que c'est le B.A.-BA, mais on oublie parfois les options les plus simples. Moi, je suis assez branchée "cuisine du monde" même en pleine pampa, alors je triche un peu. Je prépare à l'avance des bases de curry ou de chili con carne que je congèle en portions individuelles. Ensuite, je les transporte congelées (dans une bonne glacière évidemment) et ça me fait plusieurs repas bien consistants. Bon, ok, ça demande un peu d'organisation avant le départ, mais quel plaisir de manger un bon plat chaud après une journée de tournage !
Sinon, dans le genre "astuce de feignasse" (mais qui dépanne bien), il y a les conserves de poisson. Sardines, maquereaux... c'est plein de bonnes choses et ça ne prend pas de place. Tu peux les manger avec du pain de seigle complet, c'est parfait pour faire le plein d'énergie. Et puis, un truc qui change tout, c'est d'emporter des épices. Un peu de curry, de cumin, de paprika fumé... ça relève n'importe quel plat en un clin d'œil. Pense aussi aux herbes séchées, c'est léger et ça parfume agréablement tes préparations. Et en parlant de prévoyance, j'ai trouvé un site vraiment bien fait avec pas mal d'infos sur la conservation des aliments en milieu hostile, y compris des techniques ancestrales qu'on pourrait adapter. Je vous file le lien, ça peut toujours servir : www.nourriture-survie.fr... On ne sait jamais, si un jour on doit tourner Koh-Lanta !
Une autre idée, si tu as la possibilité d'avoir un petit four solaire, c'est top pour faire cuire des légumes ou même du pain. Bon, ça dépend de la météo évidemment, mais quand le soleil est au rendez-vous, c'est assez bluffant. Mais le plus important, c'est de bien planifier ses repas à l'avance et de prévoir des alternatives en cas de pépin. Rien de pire que d'avoir faim et de ne rien avoir à manger sous la main. Surtout si tu es avec une équipe à nourrir ! Ah et aussi, j'ai lu recement un article sur le salage de viande, ca permeterais d'avoir de la bonne protéine pour le tournage !
Bon courage pour tes tournages, Memento44, et surtout, régale-toi !
Salut l'équipe,
Super toutes ces astuces! Pour compléter, je vous partage une vidéo que j'ai trouvée, elle montre comment faire une recette simple en pleine nature avec des plantes sauvages. C'est toujours bon à savoir si on est en galère de provisions!
Ca change des conserves, et c'est toujours sympa d'apprendre à reconnaître les plantes comestibles autour de soi. Bon, faut être sûr de ce qu'on fait avant de manger n'importe quoi hein !
Mouais, les plantes sauvages, faut vraiment s'y connaître... J'ai toujours peur de me planter et de bouffer un truc toxique. Autant les soupes déshydratées, on ne risque pas grand chose. Mais l'idée est sympa si on est sûr de son coup, c'est clair.
Merci pour toutes ces idées et la vidéo, c'est top ! Ça donne envie de tester de nouvelles choses pour les prochains tournages. Au moins, je sais que je ne serai pas réduit au jambon-beurre !
Bonjour à tous,
C'est vrai que les soupes déshydratées, c'est pratique, mais parfois ça manque un peu de goût. Pour rehausser tout ça, moi j'emporte toujours un petit flacon d'huile d'olive aromatisée (ail, piment, herbes de Provence...). Une cuillère dans la soupe, et hop, ça change tout ! Et puis, pour les légumes, si vous avez la place, pensez aux bocaux en verre. On peut y mettre des ratatouilles, des lentilles cuisinées... C'est un peu plus lourd, mais au moins, on mange de vrais plats. Et puis, pensez à bien vérifier les dates limites ! Je crois qu'il y en a des pas mal en magasin bio.
Bises!
Yasmina
Salut Yasmina,
L'huile d'olive aromatisée, c'est une excellente idée pour customiser les soupes ! 👍 Moi, j'ajouterais bien un truc tout bête : des oignons frits déshydratés. Ça croustille et ça donne du goût, c'est top sur une soupe ou même sur des galettes de céréales. Et c'est super léger à transporter. 😉
Bon, de retour de tournage. J'ai testé pas mal de vos suggestions. Les soupes déshydratées, c'est effectivement le plus simple, mais avec l'huile d'olive aromatisée de Yasmina, ça change tout, c'est clair.
J'ai aussi tenté le coup des bases de curry congelées d'Étoile. Organisation un peu galère avant de partir, mais quel régal le soir ! Merci pour le tuyau ! Pour le coup, les conserves de poisson, j'ai laissé tomber, trop classique à mon goût...
Les plantes sauvages, j'ai pas osé, trop peur de me gourer comme dit Memento44, on verra ça une prochaine fois avec un guide. En tout cas, merci encore pour tous vos conseils, ça m'a bien aidé à varier les plaisirs pendant ce tournage !
Super que tu aies pu tester des trucs Memento44 ! 🍣 Juste pour info, tes tournages c'est plutôt des tournages "roots" en mode survie, ou tu as quand même un minimum d'infrastructures à disposition (genre glacière électrique, accès à l'eau potable, etc.) ? Ca peut influencer pas mal le type de recettes qu'on peut te conseiller, je pense. 🤔
Alors, en général, c'est plutôt semi-roots. 😅 J'ai souvent une glacière électrique, un accès à de l'eau potable (mais pas toujours en quantité illimitée), et un réchaud à gaz. Donc, je peux me permettre quelques "luxes", mais faut quand même que ça reste pratique à transporter et à préparer. 😉
Semi-roots, hein ? 🤨 Donc t'es le genre à te plaindre du manque de réseau pour Netflix, mais qui fait quand même griller ses saucisses au feu de bois. 😂 Compris. 🤣
Un aventurier connecté qui mange du curry congelé... 🤔
On aura tout vu... Faut que j'en prenne de la graine, moi qui me contente de sandwichs triangles. 🤦🏻
Hahaha, Chevalier, j'adore ta description ! 😂 Exactement, un aventurier moderne qui apprécie un bon repas chaud après une longue journée. Et puis, pour la petite histoire, le curry congelé, c'est quand même sacrément bon ! 😋
Hahaha, Chevalier, j'adore ta description ! 😂 Exactement, un aventurier moderne qui apprécie un bon repas chaud après une longue journée. Et puis, pour la petite histoire, le curry congelé, c'est quand même sacrément bon ! 😋
Ah, semi-roots ! Ça ouvre des possibilités intéressantes alors. 😉 Si tu as accès à l'eau et une glacière électrique, on peut penser à des choses un peu plus élaborées que juste le déshydraté. Tu as déjà pensé aux plats à base de légumineuses ? Les lentilles corail cuisent très vite et on peut les agrémenter facilement. Ou des préparations à base de riz et de légumes séchés, ça fait des repas bien complets. 🍲
Salut tout le monde, Je me demandais comment vous faites pour bien manger quand vous partez en vadrouille ? J'ai quelques tournages prévus dans des coins assez isolés et, clairement, les sandwichs jambon-beurre au bout de trois jours, ça lasse. Des idées de recettes faciles à préparer sur un réchaud ? Des techniques de conservation ingénieuses ? Je suis preneur de vos conseils et retours d'expérience. Merci d'avance !
Réponses (18)
Hello Memento44, Pour varier les plaisirs en pleine nature, je te conseille les soupes déshydratées. C'est léger à transporter, facile à préparer avec un réchaud, et il existe plein de saveurs différentes. Tu peux aussi ajouter des légumes secs réhydratés pour un apport nutritif 😋. Autre option sympa : les galettes de céréales complètes avec du fromage à pâte dure (type comté) et quelques fruits secs. Ça se conserve bien et c'est énergisant pour les longues journées. Bon tournage !
Salut Memento44 et Frida, Super idée les soupes déshydratées, Frida ! C'est vrai que c'est le B.A.-BA, mais on oublie parfois les options les plus simples. Moi, je suis assez branchée "cuisine du monde" même en pleine pampa, alors je triche un peu. Je prépare à l'avance des bases de curry ou de chili con carne que je congèle en portions individuelles. Ensuite, je les transporte congelées (dans une bonne glacière évidemment) et ça me fait plusieurs repas bien consistants. Bon, ok, ça demande un peu d'organisation avant le départ, mais quel plaisir de manger un bon plat chaud après une journée de tournage ! Sinon, dans le genre "astuce de feignasse" (mais qui dépanne bien), il y a les conserves de poisson. Sardines, maquereaux... c'est plein de bonnes choses et ça ne prend pas de place. Tu peux les manger avec du pain de seigle complet, c'est parfait pour faire le plein d'énergie. Et puis, un truc qui change tout, c'est d'emporter des épices. Un peu de curry, de cumin, de paprika fumé... ça relève n'importe quel plat en un clin d'œil. Pense aussi aux herbes séchées, c'est léger et ça parfume agréablement tes préparations. Et en parlant de prévoyance, j'ai trouvé un site vraiment bien fait avec pas mal d'infos sur la conservation des aliments en milieu hostile, y compris des techniques ancestrales qu'on pourrait adapter. Je vous file le lien, ça peut toujours servir : www.nourriture-survie.fr... On ne sait jamais, si un jour on doit tourner Koh-Lanta ! Une autre idée, si tu as la possibilité d'avoir un petit four solaire, c'est top pour faire cuire des légumes ou même du pain. Bon, ça dépend de la météo évidemment, mais quand le soleil est au rendez-vous, c'est assez bluffant. Mais le plus important, c'est de bien planifier ses repas à l'avance et de prévoir des alternatives en cas de pépin. Rien de pire que d'avoir faim et de ne rien avoir à manger sous la main. Surtout si tu es avec une équipe à nourrir ! Ah et aussi, j'ai lu recement un article sur le salage de viande, ca permeterais d'avoir de la bonne protéine pour le tournage ! Bon courage pour tes tournages, Memento44, et surtout, régale-toi !
Salut l'équipe, Super toutes ces astuces! Pour compléter, je vous partage une vidéo que j'ai trouvée, elle montre comment faire une recette simple en pleine nature avec des plantes sauvages. C'est toujours bon à savoir si on est en galère de provisions!
Ca change des conserves, et c'est toujours sympa d'apprendre à reconnaître les plantes comestibles autour de soi. Bon, faut être sûr de ce qu'on fait avant de manger n'importe quoi hein !
Mouais, les plantes sauvages, faut vraiment s'y connaître... J'ai toujours peur de me planter et de bouffer un truc toxique. Autant les soupes déshydratées, on ne risque pas grand chose. Mais l'idée est sympa si on est sûr de son coup, c'est clair.
Merci pour toutes ces idées et la vidéo, c'est top ! Ça donne envie de tester de nouvelles choses pour les prochains tournages. Au moins, je sais que je ne serai pas réduit au jambon-beurre !
Bonjour à tous, C'est vrai que les soupes déshydratées, c'est pratique, mais parfois ça manque un peu de goût. Pour rehausser tout ça, moi j'emporte toujours un petit flacon d'huile d'olive aromatisée (ail, piment, herbes de Provence...). Une cuillère dans la soupe, et hop, ça change tout ! Et puis, pour les légumes, si vous avez la place, pensez aux bocaux en verre. On peut y mettre des ratatouilles, des lentilles cuisinées... C'est un peu plus lourd, mais au moins, on mange de vrais plats. Et puis, pensez à bien vérifier les dates limites ! Je crois qu'il y en a des pas mal en magasin bio. Bises! Yasmina
Salut Yasmina, L'huile d'olive aromatisée, c'est une excellente idée pour customiser les soupes ! 👍 Moi, j'ajouterais bien un truc tout bête : des oignons frits déshydratés. Ça croustille et ça donne du goût, c'est top sur une soupe ou même sur des galettes de céréales. Et c'est super léger à transporter. 😉
Ah oui, les oignons frits déshydratés, c'est génial ! J'en mets partout, même dans mes ramens en fait... 🤗
Bon, de retour de tournage. J'ai testé pas mal de vos suggestions. Les soupes déshydratées, c'est effectivement le plus simple, mais avec l'huile d'olive aromatisée de Yasmina, ça change tout, c'est clair. J'ai aussi tenté le coup des bases de curry congelées d'Étoile. Organisation un peu galère avant de partir, mais quel régal le soir ! Merci pour le tuyau ! Pour le coup, les conserves de poisson, j'ai laissé tomber, trop classique à mon goût... Les plantes sauvages, j'ai pas osé, trop peur de me gourer comme dit Memento44, on verra ça une prochaine fois avec un guide. En tout cas, merci encore pour tous vos conseils, ça m'a bien aidé à varier les plaisirs pendant ce tournage !
Super que tu aies pu tester des trucs Memento44 ! 🍣 Juste pour info, tes tournages c'est plutôt des tournages "roots" en mode survie, ou tu as quand même un minimum d'infrastructures à disposition (genre glacière électrique, accès à l'eau potable, etc.) ? Ca peut influencer pas mal le type de recettes qu'on peut te conseiller, je pense. 🤔
C'est une bonne question ça ! 🤩 Parce que partir sur une ratatouille en bocal en mode roots... comment dire... 😂 Dis nous en plus Memento44 !
Alors, en général, c'est plutôt semi-roots. 😅 J'ai souvent une glacière électrique, un accès à de l'eau potable (mais pas toujours en quantité illimitée), et un réchaud à gaz. Donc, je peux me permettre quelques "luxes", mais faut quand même que ça reste pratique à transporter et à préparer. 😉
Semi-roots, hein ? 🤨 Donc t'es le genre à te plaindre du manque de réseau pour Netflix, mais qui fait quand même griller ses saucisses au feu de bois. 😂 Compris. 🤣
Hahaha, bien vu Chevalier ! 😆 C'est exactement ça. Disons que je suis un aventurier... connecté. 📱
Un aventurier connecté qui mange du curry congelé... 🤔 On aura tout vu... Faut que j'en prenne de la graine, moi qui me contente de sandwichs triangles. 🤦🏻
Hahaha, Chevalier, j'adore ta description ! 😂 Exactement, un aventurier moderne qui apprécie un bon repas chaud après une longue journée. Et puis, pour la petite histoire, le curry congelé, c'est quand même sacrément bon ! 😋
Hahaha, Chevalier, j'adore ta description ! 😂 Exactement, un aventurier moderne qui apprécie un bon repas chaud après une longue journée. Et puis, pour la petite histoire, le curry congelé, c'est quand même sacrément bon ! 😋
Ah, semi-roots ! Ça ouvre des possibilités intéressantes alors. 😉 Si tu as accès à l'eau et une glacière électrique, on peut penser à des choses un peu plus élaborées que juste le déshydraté. Tu as déjà pensé aux plats à base de légumineuses ? Les lentilles corail cuisent très vite et on peut les agrémenter facilement. Ou des préparations à base de riz et de légumes séchés, ça fait des repas bien complets. 🍲