Hello The Candle Maker,
Quand tu dis "manger correctement", tu penses à quoi exactement ? Est-ce que c'est surtout l'aspect nutritionnel, le goût, la simplicité de préparation ou un mélange de tout ça ? Selon ce qui est le plus important pour toi, les solutions peuvent varier pas mal, je pense.
Salut RêveuseSage,
Excellente question ! En fait, je pense que c'est un peu un mix de tout. Disons que j'aimerais bien avoir un truc qui soit à la fois nourrissant (histoire de tenir le coup pendant l'effort), pas trop dégueu (parce que bon, manger des trucs sans goût pendant plusieurs jours, c'est pas la joie), et facile à faire (parce que quand t'es fatigué après une journée de marche, t'as pas envie de passer 3h à cuisiner). Et si en plus, c'est pas trop lourd à transporter, c'est le jackpot !
Si le poids est un vrai problème, les aliments déshydratés sont tes amis. Tu peux trouver des plats complets lyophilisés (pâtes carbo, chili, etc.) qui se préparent juste en ajoutant de l'eau chaude. C'est pas de la grande cuisine, mais c'est nourrissant et super pratique. Sinon, tu peux faire sécher toi-même des fruits et légumes pour grignoter en marchant, ça allège pas mal le sac !
Les aliments déshydratés, c'est pas mal, mais c'est vrai que ça manque parfois un peu de goût... Tiens, en parlant de déshydratation, je suis tombé sur une vidéo qui montre comment faire ses propres repas déshydratés maison.
L'avantage, c'est que tu contrôles totalement les ingrédients et l'assaisonnement, donc tu peux vraiment adapter à tes goûts. Et puis, ça revient probablement moins cher que d'acheter tout prêt. Je pense que je vais tester pour ma prochaine sortie !
Faire ses repas déshydratés soi-même, c'est une super idée Zirconium95! 👍 Je n'y avais jamais pensé, mais c'est vrai que ça permettrait de customiser les saveurs et de mieux gérer le sel et les épices. Merci pour le partage de la vidéo, je vais regarder ça attentivement. 👨🍳
Salut !
C'est intéressant de faire ses plats déshydratés soi-même, mais est-ce que ça prend beaucoup de temps ? Genre, si on veut préparer plusieurs jours de repas, faut s'y prendre combien de temps à l'avance ? Et niveau matériel, il faut un déshydrateur ou un four suffit ?
Hello Elodie !
Alors, pour te donner une idée, la préparation prend effectivement un peu de temps, mais c'est surtout du temps "passif" si tu vois ce que je veux dire. En gros, tu vas passer une bonne heure à couper les légumes, préparer la sauce, etc., mais après, le déshydratateur fait le boulot tout seul pendant 6 à 12 heures (voire plus, selon les aliments). Donc, tu peux facilement faire ça le week-end pour préparer tes repas de la semaine suivante.
Pour le matériel, un déshydrateur, c'est l'idéal parce que ça permet une meilleure circulation de l'air et une température plus constante. Ceci dit, un four peut faire l'affaire, mais il faut le régler à la température la plus basse possible et laisser la porte entrouverte pour que l'humidité s'échappe. Le résultat sera peut-être un peu moins uniforme, mais ça dépanne bien si t'as pas de déshydrateur sous la main.
The Candle Maker, c'est vrai que l'investissement dans un déshydrateur peut freiner. Si tu veux tester sans te ruiner, tu peux essayer de déshydrater de petites quantités au four, comme tu dis. Une autre astuce économique, c'est d'utiliser un four solaire si tu en as un ou si tu bricole un truc simple avec un carton et du papier alu. C'est très lent, mais écologique et ça peut donner de bons résultats pour les fruits et légumes coupés finement.
Le coup du four solaire, c'est top pour les fruits ! Sinon, pour les petites quantités, y a aussi l'option du déshydratateur d'appoint, genre ceux qu'on trouve pour faire de la viande séchée. C'est moins cher qu'un grand modèle et ça peut suffire pour démarrer et voir si on accroche au principe.
Commentaires (9)
Hello The Candle Maker, Quand tu dis "manger correctement", tu penses à quoi exactement ? Est-ce que c'est surtout l'aspect nutritionnel, le goût, la simplicité de préparation ou un mélange de tout ça ? Selon ce qui est le plus important pour toi, les solutions peuvent varier pas mal, je pense.
Salut RêveuseSage, Excellente question ! En fait, je pense que c'est un peu un mix de tout. Disons que j'aimerais bien avoir un truc qui soit à la fois nourrissant (histoire de tenir le coup pendant l'effort), pas trop dégueu (parce que bon, manger des trucs sans goût pendant plusieurs jours, c'est pas la joie), et facile à faire (parce que quand t'es fatigué après une journée de marche, t'as pas envie de passer 3h à cuisiner). Et si en plus, c'est pas trop lourd à transporter, c'est le jackpot !
Si le poids est un vrai problème, les aliments déshydratés sont tes amis. Tu peux trouver des plats complets lyophilisés (pâtes carbo, chili, etc.) qui se préparent juste en ajoutant de l'eau chaude. C'est pas de la grande cuisine, mais c'est nourrissant et super pratique. Sinon, tu peux faire sécher toi-même des fruits et légumes pour grignoter en marchant, ça allège pas mal le sac !
Les aliments déshydratés, c'est pas mal, mais c'est vrai que ça manque parfois un peu de goût... Tiens, en parlant de déshydratation, je suis tombé sur une vidéo qui montre comment faire ses propres repas déshydratés maison.
L'avantage, c'est que tu contrôles totalement les ingrédients et l'assaisonnement, donc tu peux vraiment adapter à tes goûts. Et puis, ça revient probablement moins cher que d'acheter tout prêt. Je pense que je vais tester pour ma prochaine sortie !
Faire ses repas déshydratés soi-même, c'est une super idée Zirconium95! 👍 Je n'y avais jamais pensé, mais c'est vrai que ça permettrait de customiser les saveurs et de mieux gérer le sel et les épices. Merci pour le partage de la vidéo, je vais regarder ça attentivement. 👨🍳
Salut ! C'est intéressant de faire ses plats déshydratés soi-même, mais est-ce que ça prend beaucoup de temps ? Genre, si on veut préparer plusieurs jours de repas, faut s'y prendre combien de temps à l'avance ? Et niveau matériel, il faut un déshydrateur ou un four suffit ?
Hello Elodie ! Alors, pour te donner une idée, la préparation prend effectivement un peu de temps, mais c'est surtout du temps "passif" si tu vois ce que je veux dire. En gros, tu vas passer une bonne heure à couper les légumes, préparer la sauce, etc., mais après, le déshydratateur fait le boulot tout seul pendant 6 à 12 heures (voire plus, selon les aliments). Donc, tu peux facilement faire ça le week-end pour préparer tes repas de la semaine suivante. Pour le matériel, un déshydrateur, c'est l'idéal parce que ça permet une meilleure circulation de l'air et une température plus constante. Ceci dit, un four peut faire l'affaire, mais il faut le régler à la température la plus basse possible et laisser la porte entrouverte pour que l'humidité s'échappe. Le résultat sera peut-être un peu moins uniforme, mais ça dépanne bien si t'as pas de déshydrateur sous la main.
The Candle Maker, c'est vrai que l'investissement dans un déshydrateur peut freiner. Si tu veux tester sans te ruiner, tu peux essayer de déshydrater de petites quantités au four, comme tu dis. Une autre astuce économique, c'est d'utiliser un four solaire si tu en as un ou si tu bricole un truc simple avec un carton et du papier alu. C'est très lent, mais écologique et ça peut donner de bons résultats pour les fruits et légumes coupés finement.
Le coup du four solaire, c'est top pour les fruits ! Sinon, pour les petites quantités, y a aussi l'option du déshydratateur d'appoint, genre ceux qu'on trouve pour faire de la viande séchée. C'est moins cher qu'un grand modèle et ça peut suffire pour démarrer et voir si on accroche au principe.